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Torta morbida all’olio d’oliva extravergine piemontese

Ingredienti
  • 200 gr uovo
  • 370 gr zucchero
  • 250 ml latte
  • 330 gr farina00
  • 85 gr farina di mandorle
  • 13 gr lievito da dolci
  • 200 ml olio d’oliva extravergine piemontese

 Montare uova + zucchero in planetaria a velocità media quando è montato bianco, abbassare al minimo e versare il latte, togliere da planetaria.

Aggiungere farina00, farina di mandorle, il lievito mescolando senza smontare, poi l’olio extravergine piemontese.

Cuocere al forno a 190° per 35 minuti.

 Torta morbida alla quale l’olio extravergine d’oliva piemontese conferisce un piacevole sentore di frutta

 ideale da farcire con crema pasticcera e fragole di bosco o lamponi.

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