L'Associazione si propone
come obiettivi prioritari di:
individuare e promuovere la diffusione delle cultivar più idonee dal punto di vista agronomico ed
in grado di migliorare e qualificare
la produzione piemontese di olio
di oliva, di olive da tavola e altri
sotto-prodotti dell'olivicoltura
Statuto- Articolo 2